Nome Científico: Artocarpus Integrifolia SP.

Características: A árvore da jaca mole geralmente pode chegar a 20 metros de altura, possui uma copa densa com folhagem verde-escura e brilhante. O fruto tem polpa branco-amarelada, constituída de bagos visguentos que envolvem as sementes.

Usos: A jaca mole pode ser consumida in natura, cozida, na preparação de doces e geléias caseiras. As sementes, sem pele e cozidas podem ser consumidas como tira-gosto e o bagaço da fruta também pode ser utilizado na preparação de sucos, geléia e doces.